E 304 - Askorbylpalmitat, askorbylstearat (antioxidationsmedel)

E-nummer, uppdaterad 24 October 2008
FUNKTION
Antioxidationsmedel.


FRAMSTÄLLNING
Framställs från L-askorbinsyra och palmitinsyra eller stearinsyra, vilka är fettsyror som kan vara tillverkade av fett från djur, t.ex. gris.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE

 

Används i t.ex. korv och buljongtärningar.


KÄNDA HÄLSORISKER
-

Annons
E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok