E 1105 - Lysozym (konserveringsmedel)

E-nummer, uppdaterad 04 June 2015

FUNKTION
Konserveringsmedel.


FRAMSTÄLLNING
Naturligt förekommande enzym som framställs ur ägg.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i viss lagrad ost.


KÄNDA HÄLSORISKER
Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner hos äggallergiker.


E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok