E 150b - Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen (färgämne)

E-nummer, uppdaterad 19 oktober 2022

FUNKTION

Färgämne som ger röd-brun-mörkbrun-svart kulör.



FRAMSTÄLLNING

Framställs genom upphettning av socker, vid en kemisk process.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE

Sockerkulör är det mest använda färgämnet i livsmedel.


KÄNDA HÄLSORISKER
-

Annons
E-nummer A-Ö