E 965 - Maltitol, maltitolsirap (sötningsmedel)

E-nummer, uppdaterad 25 October 2008
FUNKTION

Sötningsmedel och konsistensmedel.


FRAMSTÄLLNING

Sockeralkohol. Framställs syntetiskt ur sockerarten maltos genom reduktion med vätgas under högt tryck och med nickel som katalysator. Är ungefär lika sött som vanligt socker. Innehåller kalorier.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE

Används i t.ex. sockerfria desserter, glass, sylt, godis och frukostflingor.


KÄNDA HÄLSORISKER
-

E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok