Antioxidationsmedel, men kan även användas som surhetsreglerande
medel och mjölbehandlingsmedel. (C-vitamin.)
ANVÄNDNINGSOMRÅDE Används i t.ex. mjöl, bröd, öl, sylt och saft samt för att stabilisera den röda färgen i köttprodukter. KÄNDA HÄLSORISKER -
Används i t.ex. mjöl, bröd, öl, sylt och saft samt för att stabilisera den röda färgen i köttprodukter.
KÄNDA HÄLSORISKER -