FRAMSTÄLLNING Framställs syntetiskt från bensoesyra (E 210). Förekommer naturligt i växtpigment.
ANVÄNDNINGSOMRÅDE Används i godis, ytbehandling av torkade köttvaror, flytande kosttillskott och snacks.
KÄNDA HÄLSORISKER Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner, i form av t. ex. astmaanfall och utslag, särskilt hos personer som inte tål acetylsalicylsyra. Förbjudet i Australien och Nya Zeeland