E 320 - Butylhydroxianisol / BHA (antioxidationsmedel)

E-nummer, uppdaterad 6 February 2023

FUNKTION
Antioxidationsmedel.


FRAMSTÄLLNING
Syntetiskt framställt.

 

ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t.ex. tuggummi, potatismospulver, kakmix, torkade köttprodukter och soppulver.


KÄNDA HÄLSORISKER
Omdiskuterade cancereffekt i vissa djurförsök. Klassas som sannolikt cancerframkallande av den amerikanska hälsomyndigheten National Institutes of Health samt delstaten Kalifornien, men inte av livsmedelsmyndigheten Food and Drug Administration, som menar att tillsatsen är säker. International Agency for Research on Cancer har kommit fram till att det finns tillräckliga bevis för att ämnet är cancerframkallande i djurförsök, men att det saknas data för eventuell effekt på människor.

Annons
E-nummer A-Ö