E 412 - Guarkärnmjöl (konsistensmedel)

E-nummer, uppdaterad 8 februari 2023

FUNKTION 
Stabiliserings- och förtjockningsmedel.


FRAMSTÄLLNING 
Framställs ur fröna från guarväxten Cyamopsis tetragonoloba, vilken tillhör familjen ärt-/baljväxter.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t.ex. i glass och såser.


KÄNDA HÄLSORISKER
Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner hos vissa.

Annons
E-nummer A-Ö