E 326 - Kaliumlaktat (antioxidationsmedel)

E-nummer, uppdaterad 19 oktober 2022

FUNKTION
Surhetsreglerande medel. Förstärker även antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.


FRAMSTÄLLNING
Salt av mjölksyra (E 270).




ANVÄNDNINGSOMRÅDE
-


KÄNDA HÄLSORISKER
-



 

Annons
E-nummer A-Ö