E 482 - Kalciumstearoyl-2-laktylat (konsistensmedel)

E-nummer, uppdaterad 3 juni 2015
FUNKTION
Emulgeringsmedel.


FRAMSTÄLLNING
Framställs syntetiskt av mjölksyra (E 270) och fettsyran stearinsyra (se E 570), vilken kan vara tillverkad av fett från djur, t.ex. gris.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t.ex. margarin, snabbris, frukostflingor, bröd, godis och konserverade tärnade eller malda köttprodukter.


KÄNDA HÄLSORISKER
-


Annons
E-nummer A-Ö
Cookies

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

Äkta vara Sverige använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.