E 482 - Kalciumstearoyl-2-laktylat (konsistensmedel)

E-nummer, uppdaterad 3 June 2015
FUNKTION
Emulgeringsmedel.


FRAMSTÄLLNING
Framställs syntetiskt av mjölksyra (E 270) och fettsyran stearinsyra (se E 570), vilken kan vara tillverkad av fett från djur, t.ex. gris.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t.ex. margarin, snabbris, frukostflingor, bröd, godis och konserverade tärnade eller malda köttprodukter.


KÄNDA HÄLSORISKER
-


Annons
E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok