FUNKTION Förhindrar oxidering av fetter och oljor.
FRAMSTÄLLNING Tillverkas genom kemisk syntes.
ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i bland annat oljor, potatismos- och soppulver, godis och snacks.
KÄNDA HÄLSORISKERÄmnet har visat sig vara cancerogent i djurförsök, men i betydligt högre doser än de tillåtna.