E 968 - Erytritol (sötningsmedel)

E-nummer, uppdaterad 16 October 2020

FUNKTION
Sötningsmedel.

FRAMSTÄLLNING
En sockeralkohol som utvinns genom fermentering av glukos med jästsvampen Moniliella pollinis.

ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i desserter, godis, sylt. Något mindre sött än vanligt socker.

KÄNDA HÄLSORISKER
Diarré, gasbildning eller liknande vid konsumtion av stor mängd.

Annons
E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok