E 955 - Sukralos (sötningsmedel)

E-nummer, uppdaterad 13 February 2023

FUNKTION
Sötningsmedel.


FRAMSTÄLLNING
Framställs genom klorering av sackaros, dvs vanligt socker, vilket gör att det upplevs cirka 600 gånger sötare än det ursprungliga sockret.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t.ex. läsk och yoghurt.


KÄNDA HÄLSORISKER
Flera studier visar att ämnet kan påverka magen, bland annat tarmfloran. En italiensk studie från 2016 har visat att ämnet orsakade leukemi och andra former av blodcancer hos mushanar. Ämnet är även omdiskuterat pga dess miljöpåverkan, eftersom det går igenom kroppen och reningsverken opåverkat, och dessutom bryts ner mycket långsamt i naturen.

Annons
E-nummer A-Ö