E 969 - Advantam (sötningsmedel)

E-nummer, uppdaterad 19 oktober 2022

FUNKTION 

Sötningsmedel.


FRAMSTÄLLNING

Framställs syntetiskt i flera steg från vanillin och aspartam (E951), med hjälp av kemikalier som metanol, isopropylacetat och natriumhydroxid. Aspartam framställs i sin tur av aminosyrorna asparaginsyra och fenylalanin. Är ca 20 000 gånger sötare än vanligt socker. Ej energigivande.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE

Används i t.ex. glass, godis, tuggummi, frukostflingor med högt fiberinnehåll, senap, såser, snacks, cider och flera andra alkoholhaltiga drycker.


KÄNDA HÄLSORISKER

-

Annons
E-nummer A-Ö