E 160a - Karotener, betakaroten (färgämne)

E-nummer, uppdaterad 2 June 2015


FUNKTION

Färgämne som ger gul-orange kulör.


FRAMSTÄLLNING

Oftast syntetiskt framställt men kan också extraheras ur t. ex. morötter och gröna bladgrönsaker. Kallas också provitamin A.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE

Används i t. ex. margarin, yoghurt, sockerkaka och såser.

 

KÄNDA HÄLSORISKER

-

Annons
E-nummer A-Ö