E 202 - Kaliumsorbat (konserveringsmedel)

E-nummer, uppdaterad 6 December 2013
FUNKTION
Konserveringsmedel som främst motverkar jäst- och mögelsvampar, men även vissa bakterier.


FRAMSTÄLLNING
Syntetiskt framställt. Salt av sorbinsyra (E 200).


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i sura eller svagt sura livsmedel, t.ex. ost, läsk, sylt, torkad frukt och grönsaker och förpackat bröd.


KÄNDA HÄLSORISKER
Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner.


E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok