FRAMSTÄLLNING Framställs syntetiskt från bensoesyra (E 210). (Förekommer naturligt i växtpigment.)
ANVÄNDNINGSOMRÅDE Används i godis, ytbehandling av torkade köttvaror, flytande kosttillskott och snacks.
KÄNDA HÄLSORISKER Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner, i form av t. ex. astmaanfall och utslag, särskilt hos personer som inte tål acetylsalicylsyra. För-bjudet i Australien och Nya Zeeland.