E 221 - Natriumsulfit (konserveringsmedel)

E-nummer, uppdaterad 22 September 2017

FUNKTION

Konserveringsmedel som motverkar bakterier. Har även antioxidativ effekt.

 


FRAMSTÄLLNING
Salt av svavelsyrlighet, vilket är svaveldioxid (E 220) löst i vatten.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t. ex. torkad frukt, frukt- och grönsaksberedningar, potatismospulver, fiskvaror, öl, vin och spritdrycker.


KÄNDA HÄLSORISKER

Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner, i synnerhet hos astmatiker.


E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok