FRAMSTÄLLNING Framställs av rapsolja och fosforföreningar.
ANVÄNDNINGSOMRÅDE Används i t. ex. choklad och andra kakaoprodukter.
KÄNDA HÄLSORISKER
Fosfater utgör en betydande del av dagens höga fosforintag, vilket i en amerikansk studie från 2013 misstänks kunna fördubbla risken att dö i förtid. Ytterligare forskning behövs dock för att kunna bevisa sambandet. Länk till den vetenskapliga artikeln.