E 427 - Cassiagummi (konsistensmedel)

E-nummer, uppdaterad 3 June 2015

FUNKTION

Gelerings- och förtjockningsmedel.


FRAMSTÄLLNING

Framställs av den malda och renade frövitan av frön från Cassia tora och Cassia obtusifoli.

 

ANVÄNDNINGSOMRÅDE

Används i glassvaror, vissa syrade mjölkprodukter, desserter, soppor och såser.


KÄNDA HÄLSORISKER

-

 

Annons
E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok