E 968 - Erytritol (sötningsmedel)

E-nummer, uppdaterad 15 February 2015

FUNKTION

Sötningsmedel.


FRAMSTÄLLNING

En sockeralkohol som utvinns genom fermentering av glukos med jästsvampen Moniliella pollinis.

 

ANVÄNDNINGSOMRÅDE

Används i desserter, godis, sylt. Något mindre sött än vanligt socker.


KÄNDA HÄLSORISKER

Diarré, gasbildning eller liknande vid konsumtion av stor mängd.

 

E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok