E 425 - Konjakgummi, konjakglukomannan (konsistensmedel)

E-nummer, uppdaterad 3 June 2015
FUNKTION
Stabiliserings- och förtjockningsmedel.


FRAMSTÄLLNING
Framställs ur konjaksmjöl, vilket utvinns ur knölarna av växten Amorphophallus konjac.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t. ex. glass, beredda frukter och grönsaker, bageriprodukter och kött- och fiskprodukter.


KÄNDA HÄLSORISKER
Förbjudet i Australien och Nya Zeeland.

Annons
E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok