Tillsatser i ekologiska produkter

E-nummer, uppdaterad 6 April 2020

I reglerna för Ä-märket är det inte tillåtet att använda någon av de cirka 320 tillsatser som idag är tillåtna inom EU, med vissa undantag för bakpulver och fruktpektin. Som en jämförelse listar vi här de 53 tillsatser som är tillåtna i ekologiska livsmedel, enligt det regelverk som gäller inom EU. Notera att vissa av tillsatserna bara är tillåtna under särskilda villkor och i särskilda produkter. Mer om detta samt den senaste versionen av reglerna hittar du i denna EU-förordning.

Krav har egna regler som gäller i tillägg till EU:s. Huvudsakligen handlar dessa om utökat djurskydd och krav på bra villkor för arbetare, men de tillåter också något färre tillsatser, bland annat inte konserveringsmedlen natriumnitrit (E250) och kaliumnitrat (E252). Samtidigt tillåter de vissa konserveringsmedel som inte är tillåtna i ekologiska produkter, men då endast i fiskprodukter som kaviar och sill. Eftersom dessa konserveringsmedel inte tillåts i ekologiska livsmedel får just dessa produkter inte heller kallas för ekologiska, trots att de alltså bär Kravs märke.


LISTA: Tillsatser tillåtna i ekologiska livsmedel

E153 *Vegetabiliskt kol 
E160b *Annattoextrakt, bixin, norbixin
E170Kalciumkarbonat 
E220Svaveldioxid 
E224Kaliumpyrosulfit 
E223Natriumpyrosulfit 
E250 *Natriumnitrit
E252 *Kaliumnitrat 
E270Mjölksyra 
E290Koldioxid 
E296Äppelsyra 
E300Askorbinsyra 
E301 *Natriumaskorbat 
E306Tokoferolkoncentrat
E322Lecitin
E325 *Natriumlaktat 
E330Citronsyra 
E331Natriumcitrat 
E333Kalciumcitrater 
E334Vinsyra, (L(+)-form)
E335Natriumtartrater 
E336Kaliumtartrater 
E341Monokalciumfosfat
E392Extrakt av rosmarin
E400Alginsyra 
E401Natriumalginat 
E402Kaliumalginat 
E406Agar 
E407Karragenan 
E410Fruktkärnmjöl 
E412Guarkärnmjöl 
E414Gummi arabicum, acaciagummi
E415Xanthangummi 
E418 *Gellangummi 
E422 *Glycerol 
E440(i)Pektin
E464 *Hydroxidpropylmetylcellulosa
E500Natriumkarbonat 
E501Kaliumkarbonater 
E503Ammoniumkarbonater
E504Magnesiumkarbonater
E509Kalciumklorid 
E516Kalciumsulfat 
E524Natriumhydroxid 
E551Kiseldioxid i form av gel eller kolloid
E553b *Talk 
E901Bivax 
E903Karnaubavax 
E938Argon 
E939 *Helium 
E941Kväve 
E948Syre 
E968 *Erytritol 


Totalt: 53 tillsatser


E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok